Agenda

RIESGOS ASOCIADOS A LOS MOLUSCOS BIVALVOS EN LAS RIAS GALLEGAS: TOXINAS MARINAS, ENTEROVIRUS Y VIBRIOS

• Lugar : ANFACO-CECOPESCA
• 18/03/2025

• El cultivo, extracción, depuración y procesado  de los moluscos bivalvos en Galicia se enfrenta a varios riesgos, entre los cuales destacan las biotoxinas marinas, los enterovirus y los vibrios.

  Un mayor conocimiento de estos problemas, aspectos legislativos, la metodología a emplear, recomendaciones de las autoridades sanitarias, así como ciertas operaciones en la industria, ayuda a la toma de decisiones lo que repercute positivamente en la empresa y en la confianza del consumidor.

  Descarga el PDF para más información