El avance de la Inteligencia Artificial (IA) es imparable. Cada vez se dispone de un número mayor de herramientas que permite automatizar o agilizar procesos de negocio. El sector de la industria alimentaria es una
de las áreas de negocio de mayor interés y potencial a la hora de implantar soluciones basadas en IA, sin duda la de calidad es una de ellas.