Agenda

VENTAJAS DEL ANÁLISIS SENSORIAL PARA LA INDUSTRIA MAR ALIMENTARIA. TALLER PRÁCTICO.

• Lugar : ANFACO-CECOPESCA
• 13/10/2017

• Programa

   

  Viernes, 27 de octubre de 2017

  Sede de ANFACO-CECOPESCA, Ctra. Colexio Universitario 16  Vigo

   

   

   

  09:30 – 10:00	RECEPCIÓN DE PARTICIPANTES
  10:15 – 10:30	Apertura de Jornada.
  10:30 – 11:00	La importancia del análisis sensorial. Catas profesionales y panel de expertos.   Dña. Irene Goicoechea, ANFACO-CECOPESCA
  11:00 – 11:30	El benchmarking sensorial. Un sistema que te alerta de los cambios en los gustos del consumidor.   Dña. Maruxa García, TASTELAB.
  11:30 – 12:30	Caso práctico: degustación en directo con productos en conserva y aplicación en tiempo real de las métricas sensoriales.   Dña. Maruxa García, TASTELAB
  12:00 – 12:45	Envases activos e inteligentes y su papel en el marketing sensorial.   Dña. Paula Alvarez González, Universidad de Vigo
  13:00	Conclusiones, preguntas finales.
  13:15	CÓCTEL A BASE DE CONSERVAS Y PREPARADOS DE PRODUCTOS DE LA PESCA Y DE LA ACUICULTURA

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  Coste de la Jornada:

   

  • Asociados ANFACO: 30 € IVA Incluido.
  • No asociado: 50 € IVA Incluido.

   

   

  Inscripción y documentación a presentar:

   

   

  1.  Cumplimentar ficha de inscripción :

     AQUI  Usuario: sensorial/ contraseña: anfaco2017

  2. Enviar copia del justificante de pago a formacion@anfaco.es. El pago deberá efectuarse por transferencia bancaria al nº de cuenta BBVA nº ES76 0182 5636 9202 0150 1704; destinatario ANFACO-CECOPESCA: referencia "Nombre COMERCIAL de empresa + JORNADA ANÁLISIS SENSORIAL”.
     
  3. Plazo de inscripción hasta el 25 de octubre.
     
  4. Más información: Tel. 986 469 301 o en el correo electrónico: formacion@anfaco.es               
   
   
   
   
   
• Precio: 50,00 €
• Precio para Asociados: 30,00 €. Para beneficiarse de este precio, registrese