Agenda

PROTOCOLO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA BRC V.8

• 09/10/2018

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  OBJETIVOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA

  
  

  ·Conocer los requisitos específicos de aplicación para las actividades de las empresas alimentarias según la nueva versión 8 del protocolo de seguridad alimentaria BRC (norma BRC Global Standard for Food Safety).

  
  

  ·Comprender los cambios necesarios que las empresas alimentarias tendrían que realizar para conseguir la certificación en BRC.

  
  

  ·Mejorar los criterios de calidad interna de la empresa dentro de un sistema de BRC.

   

  PROGRAMA FORMATIVO

  
  

  ·Introducción al curso

  ·Razones del cambio

  ·Comparación de la versión 7 y versión 8 de BRC

  ·Principales cambios

  ·Evolución de BRC.

  ·Entrada en vigor de la Nueva versión

  ·Opciones de auditoría

  ·Explicar todos los capítulos de la Norma y forma de darles cumplimiento a los requisitos:

  oCompromiso de la Dirección

  oAPPCC

  oGestión Calidad y Seguridad Alimentaria

  oNormas relativas a instalaciones

  oControl de producto

  oControl de procesos

  oPersonal

  oZonas de alto riesgo, cuidados especiales y cuidados especiales a Tª ambiente

  oRequisitos aplicables a productos comercializados

  ·Cambios en el protocolo de auditoría

  ·Módulos voluntarios

  ·Grading: Resultado de la auditoría

  ·BRC Participate

  ·BRC Directory

  
  

  DESTINATARIOS:

   

  Personal responsable de la seguridad alimentaria y/o mandos intermedios de empresas alimentarias.

  
  

  Responsables de Calidad y/o de Producción, mandos intermedios, representantes de la Dirección, en empresas con certificación BRC.

  
  

  Auditores, consultores y profesionales que trabajen en la seguridad alimentaria.

  
  

   

  LUGAR, FECHAS Y HORARIOS: Instalaciones de ANFACO-CECOPESCA (Vigo), el miércoles 7 de noviembre de 2018, en horario de 09:00 a 13:00 y de 14:00 a 18:00 h (duración: 8 horas)

  
  

  EQUIPO DOCENTE: El curso será impartido por Beatriz Recuero Flores, ATP oficial de BRC (Approved Trainer Provider), con amplia experiencia en la materia como consultor, auditor y docente. Auditora en activo de entidades de certificación acreditadas en la UE en las normas de aplicación.

   

   

  MATERIAL DIDÁCTICO: Se proporcionará la documentación necesaria a los asistentes para seguir el curso. Dicha documentación se enviará por email en formato digital:

  
  

  ·Copia de la presentación del curso

  ·Copia de la Norma BRC v.8

  
  

  FUNDACIÓN ESTATAL(Antigua Tripartita): La acción formativa podrá ser bonificada a través de FUNDAE, gestiones realizadas desde ANFACO-CECOPESCA sin coste adicional.

  La bonificación del curso será parcial (104,00 €/alumno).

  
  

  PRECIO DE LA ACCIÓN FORMATIVA POR ALUMNO/A:

  
  

   

  ASOCIADOS ANFACO: 395,00 € (IVA no incluido) (bonificable un 26%)

  NO ASOCIADOS: 495,00 € (IVA no incluido) (bonificable un 21%)

  
  

   

  Curso oficial con diploma emitido directamente por BRC (los asistentes lo podrán descargar online al finalizar desde BRC Educate). Tasas de gestión BRC incluidas.

  
  

   

  INSCRIPCIÓN: PLAZO DE INSCRIPCIÓN HASTA EL 30 DE OCTUBRE. Consultas e inscripciones a formacion@anfaco.es

  
  

  Para formalizar la inscripción se debe presentar la siguiente información:

  
  

  NOMBRE COMPLETO:
  DNI:
  EMPRESA:
  CIF:
  CARGO/PUESTO:
  BONIFICACIÓN:	SI	NO

   

  NOTA. ANFACO-CECOPESCA se reserva el derecho a cancelar el curso si no se alcanza un número mínimo de participantes.